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畢業於香港演藝學院戲劇學院，分別畢業於表演系及導演系，在校期間已連獲兩屆傑出女演員獎；現正於香港中文大學教育學院進修價值教育碩士課程。2000-09年曾多次往紐約、倫敦、羅省、布拉格、荷蘭及德國進修及考察；2002及06年分別往上海及昆明少年宮交流，並於2007年到紐約參與Project dance。
先後任職「中英劇團」全職演員、「新域劇團」演員及戲劇教育主任。曾任公開大學兼任講師。多次擔任香港校際戲劇節評判；香港中文大學、嶺南大學、亞洲電視藝員訓練班及多間中小學及志願團體戲劇導師。此外，亦曾為觀塘劇團社區戲劇發展計劃擔任課程策劃，力行劇社滿天星音樂劇系列擔任導演及演員、香港中文大學音樂劇夏令營擔任藝術策劃和應教育署邀請編寫「學校戲劇手冊」。
曾參演作品包括音樂劇《雪狼湖》、《IQEQ滿天星》、《Man of La Mancha》；編導作品包括WOW！《牧羊少年奇幻之旅》、《小王子》，香港兒童音樂劇團《爸媽陪我過聖誕》、《迪士尼花木蘭》、《迪士尼阿拉丁》、《月亮公主》、《魔法師的咒語》、《童話王子》、《健康快車數碼小王子》、《來自巴巴星的王子》；觀塘劇團《擁抱百分百寂寞》、《單程路上的雙人世界》及《日出之孩子》；ICAC廉政公署製作《智多多校園日記》、《智多多學校奧運會》、《智多多80日環遊世界》等，在港九各地以反貪污作專題巡迴演出；康文署國際綜藝合家歡主辦多媒體創意工程《假如羅密歐沒有死》及學校巡迴《三十分鐘三國志》與人偶劇《三國RPG》；香港基教教服務處「傳媒教育學校巡迴」(2004, 2010)；亦多次撰寫廣播劇，近作為由陳慧琳及李克勤主演的香港電台廣播劇《讓生命繼續》。
胡氏致力為兒童及青少年創作，並於2011年書展出版天使盼盼系列的第一本著作《天使盼盼 ﹣踏上好好生活的幸福之旅》，希望以有限的能力創造無限之可能，藉着創作影響生命，讓世界變得更美好。
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